V horkém počasí opravdu dobře padne kyselá ovocná zmrzlina. Doma si ji připravíte velmi jednoduše.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

400 g třešně

500 ml bílý jogurt

6 lžic moučkový cukr

1 bal. vanilkový cukr

200 ml smetana ke šlehání

1 ks citron

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Třešně odpeckujeme, vložíme je do mixéru spolu s jogurtem, vanilkovým a moučkovým cukrem. Vše spolu důkladně rozmixujeme na kaši.
2. Smetanu na šlehání vložíme do druhé misky a vyšleháme spolu s citrónovou šťávou. Za stálého šlehání přidáváme třešňovou hmotu.
3. Když máme hmotu spojenou, přeložíme ji do zmrzlinovače a podle návodu na zmzlinovači připravíme chutnou domácí zmrzlinu.
4. Pokud doma nemáte stroj na přípravu zmrzliny, třešňovou hmotu vložíme do vyššího plechu a na půl hodinu vložíme do mrazáku. Po půl hodině plech z mrazáku vyjmeme a lopatkou důkladně promícháme (můžeme i mixérem chvíli šlehat) a znovu vložíme zpět do mrazáku na půl hodinu. Takto postup opakujeme 4-5 krát, pokud zmrzlina nezačne tuhnout.

Zdroj: Citromhab