Toto těsto je jedničkou v mé kuchařce. Po upečení jsou koláče nebo koblihy měkké jako pavučinka a doslova se na jazyku rozplývají. Běžné kynuté těsto kyne i 2 hodiny, toto těsto máte hotové tak maximálně do půl hodiny a můžete péct. Ať už koblihy nebo kynuté koláče nebo pečené buchty plněné povidly. Je jemné, po upečení jako pavučinka. Měkké pečivo je i druhý den. Autor: Adanecka

SUROVINY

300 ml mléka

špetka sůl

3 lžíce rum

100 g máslo

8 ks žloutku

3 lžíce moučkový cukr

400 g polohrubá mouka

200 g hladká mouka

1 bal. sušené droždí

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Všechny suroviny na přípravu těsta vymícháme za pomoci pekárny (pokud nemáte pekárnu, použijeme vařečku a pak pomocí ruky důkladně zpracujeme).
2. Těsto necháme kynout.
3. Z těsta nejraději peču koblihy, ale klidně ho můžete použít jako základ pro ovocné kynuté koláče nebo moravské koláče. Ještě se nestalo, aby mi těsto nevykyslo.
4. Je jemné, po upečení jako pavučinka. Měkké pečivo je i druhý den.