Už dávno jsem měla chuť na něco sladké a zdravé. Receptů je na internetu mnoho a nevěděla jsem si vybrat. Nakonec mě zaujala tato kokosová buchta, ktera je bez mouky. Mouku nahradí ovesné vločky, kokos a ještě se to při pečení vše spojí díky pudinkovému prášku. Vláčné to je díky šťavnatým jablkům a přidat do těsta můžete různé oříšky, sušené ovoce, rozinky nebo brusinky. Abych neměla pouze těsto, “vymyslela” jsem i zdravý krém, z tvarohu a mléka. Přidala jsem sice cukr, ale klidně můžu nahradit medem nebo jiným sladidlem. Dobrou chuť! Autor: Danavyk

SUROVINY

2 ks vanilkový pudink

1 hrnek ovesné vločky jemné

1 hrnek kokos

2 ks vejce

pár kapek vanilkové aroma

1 balíček prášek do pečiva

1 hrnek mléko

1 PL cukr

4-5 ks jablka

skořice

rozinky

Poleva:

250 g tvaroh

2 lžíce cukr

1/2 hrnku mléko

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vyšleháme vejce, nastrouháme jablka a všechny suroviny smícháme s vejci.
2. Těsto nalejeme do dortové formy vymazané a vysypané strouhankou.
3. Dáme do trouby 175° C 15-20 minut.
4. Mezi pečením smícháme tvaroh s mlékem a cukrem, který nalejeme na horký koláč a ještě 10 zapečeme