Vynikající ovocný dort z mražených malin. Maliny se dají nahradit libovolným ovocem, podle chuti.

SUROVINY

Základ:

1/2 sklenice zakysaná smetana

150 g máslo

1 lžička prášek do pečiva

1/2 sklenice kr. cukr

2 šálky hladká mouka

Krém:

2 lžíce hladká mouka

1 šálek kr. cukr

1 ks vejce

1 šálek zakysaná smetana

Dále budeme potřebovat:

350 g mražené maliny

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Zakysanou smetanu spolu s cukrem smícháme v misce, přidáme rozpuštěné máslo a utřeme. Do máslové hmoty přidáme mouku, do které jsme přidali prášek do pečiva a vypracujeme hladké těsto, které zpracujeme do kuličky. Odložíme na chvíli do lednice.

2. Připravíme si kulatou formu na pečení, kterou vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Těsto vyjmeme z lednice a pomocí ruky rovnoměrně navrstvíme těsto na dno i na stěny formy. Dáme na 10-15 minut do předem vyhřáté trouby – 180 stupňů.

3. Vajíčko utřeme vidličkou, přidáme zakysanou smetanu, cukr a zpracujeme hladkou hmotu, do které přidáme prosátou mouku. Důkladně spojíme, abychom neměli hrudky.

4. Na těsto navrstvíme mražené maliny a zalijeme je připraveným krémem. Opět vložíme do trouby a pečeme 50 – 55 minut při teplotě 180 stupňů. Pečení může trvat i kratší dobu, třeba se řídit podle vlastní trouby. Dobrou chuť!

Zdroj: Alimero