Klasika je klasika. Nadýchaný perník, přelitý čokoládovou polevou s kyselým džemem. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a potěšte své blízké sladkou pochoutkou.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

300 g hladké mouky

150 g polohrubé mouky

225 g cukru

1 bal. čokoládový pudink

1 bal. prášek do pečiva

1 bal. prášek do perníku

1 bal. vanilkový cukr

3 lžíce kakaa

1 lžička skořice

2 hrnky mléka

1 hrnek oleje

2 ks vejce

225 g švestkových povidel

100 g čokolády na vaření

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si suroviny. Na začátek: !!!Nesmíme zapomenout, že povidla si rozdělíme na 2 části – 100 ga 125 g. 100 g vmícháme ještě před pečením do těsta a 125 g využijeme k natření upečeného korpusu.

2. Nejprve si připravíme všechny sypké suroviny a promícháme. Pak si připravíme všechny tekuté suroviny a promícháme.

3. Tekuté suroviny opatrně vylijeme do sypkých. Mixérem vymícháme těsto.

4. Vyšlehané těsto vylijeme na plech, který si vyložíme papírem. Pěkně uhladíme a pečeme asi 40 minut při teplotě 170 stupňů.

5. Upečený koláč vyjmeme z trouby a hned na ještě horký natřeme povidly. Povidly pěkně uhladíme.

6. Po natření hned nastrouháme čokoládu na vaření, ta se na teplém perníku roztaje.

7. Tento perník je opravdu velmi dobrý, vláčný a chutný. Kombinace švestkových povidel na povrchu a nastrouhané čokolády je výborná. Dobrou chuť!