Pomerančový koláč s lesním ovocem. Autor: sonizna

SUROVINY

Budeme potřebovat:

3 ks pomeranč

125 g máslo

25 g med

150 g cukr třtinový

150 g mouka hladká

2 ks vejce

1 lžička kypřící prášek

70 g bílý jogurt

100 g lesní ovoce

4 lžíce cukr moučka

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Jeden pomeranč vaříme 40 minut doměkka. Poté ho necháme vychladnout oloupeme a rozmixujeme.
2. Z druhého pomeranče vymačkáme šťávu a poslední pomeranč nakrájíme na plátky.

3. Dvě lžíce medu rozetřeme na spodku koláčové formy a na to poskládáme pomeranč nakrájený na plátky.

4. Smícháme pomerančové pyré s cukrem, máslem a zbylým medem. Pořádně promícháme a přidáme i mouku smíchanou s kypřícím práškem, jogurt a vejce. Těsto nalijeme do koláčové formy na pomeranč a pečeme 55 minut na 180 °C.

5. Šťávu z pomeranče smícháme s moučkovým cukrem a pomačkaným lesním ovocem. Vše svaříme tak 10 minut.

6. Poté, co koláč trochu vychladne ho vyklopíme tak, abychom měli pomeranče nahoře.

7. Podáváme přelité lesním ovocem.