Jednoduchý strouhaný tvarohový zákusek. Je velmi oblíbený díky tomu, že není vůbec složitý.

SUROVINY

Těsto:

400 g hladká mouka

200 g moučkový cukr

250 g máslo

1 ks vejce

12 g prášek do pečiva

3 lžíce kakao

2 lžíce zakysaná smetana

Nádivka:

750 g tvaroh

5 lžic moučkový cukr

2 lžíce dětská krupice

2 lžíce zakysaná smetana

1 bal. vanilkový cukr

1/2 ks citron – kůra

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Všechny suroviny na přípravu těsta kromě zakysané smetany zpracujeme v misce. Podle potřeby přidáme smetanu. Zpracované těsto rozdělíme na polovinu. Jednu polovinu odložíme do lednice a druhou do mrazničky.
2. Tvaroh utřeme s cukrem, dětskou krupicí, zakysanou smetanou a vanilkovým cukrem do jednotné hmoty. Přidáme nastrouhanou citronovou kůru a znovu promícháme.
3. Těsto z chladničky vyjmeme a rozválíme ho na plech, který jsme důkladně vymastili tukem a vysypali hrubou moukou. Plech o rozměru 25 x 35 cm. Navrstvíme tvarohovou náplň a pěkně ji uhladíme.
4. Vyjmeme těsto z mrazáku a na hrubém struhadle ho nastrouháme na tvarohovou náplň. Dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 200 stupňů cca 20-30 minut – sledujeme.

Zdroj: Citromhab