Copy
Recept Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky

Ta karanténa nám určitě přinese nějaké ty kila navíc, proto je třeba přemýšlet, co všechno upečeme a samozřejmě i v jakém intervalu. Já vařím a peču velmi ráda, ale naše tělíčka se nám za to velmi nepoděkují. Tentokrát jsem zvolila zdravější alternativu, mrkvový koláček s mascarpone krémem. Autor: Mineralka

SUROVINY

Těsto: (hrnek = 250 ml)

1,5 hrnku hnědý cukr

4 ks vejce

1 hrnek olej

2 hrnky polohrubá mouka

2 lžičky soda

1 bal. prášek do pečiva

špetka sůl

1 lžička skořice

4 hrnky najemno nastrouhaná mrkev

1 hrnek nasekané ořechy

Krém:

125 g máslo

250 g mascarpone

1 hrnek moučkový cukr

1 ks citrón – šťáva + kůra

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vajíčka s cukrem vyšleháme do tuhé pěny, přidáme olej, polohrubou mouku smíchanou se špetkou soli, práškem do pečiva a sodou. Na závěr přidáme i skořici, nasekané oříšky a mrkev.
Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 1
Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 2
Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 3
Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 4
Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 5
Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 6
Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 7

2. Promícháme a připravené těsto navrstvíme do tukem vymazaného a moukou vysypaného plechu.

Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 8

3. Upečeme při teplotě 180 stupňů po dobu asi 25 minut. Upečené těsto necháme vychladnout a překrojíme na polovinu.

Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 9
Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 10
Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 11

4. Vše potřebné na krém vyšleháme mixérem na hladký krém a 2/3 natřeme na jeden plát těsta. Zakryjeme druhým plátem a vrch potřeme zbylým krémem.

Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 12
Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 13
Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 14
Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 15
Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 16

5. Ozdobíme sekanými oříšky a necháme zatuhnout.

Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 17
Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 18
Příprava receptu Zdravější zákusek KRÁLÍČEK s mascarpone krémem a oříšky, krok 19