Copy
Recept Houbová smetanová omáčka na kyselo

Jednoduché a přitom tak vynikající. Podávala jsem s knedlíkem ale klidně se k tomu hodí i bramborová kaše.

SUROVINY

1 kg čerstvých nakrájených hub

dle potřeby vývar z hub

1 ks houbový bujón

1 ks velká cibule

dle chuti sůl, pepř

světlá jíška

smetana

ocet na dochucení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Houby očistíme, nakrájíme, povaříme 10 minut, přecedíme a necháme si vývar.
  2. Na oleji zpěníme cibuli, nasypeme houby, zalijeme vývarem, ochutíme solí, pepřem, přidáme bujón.
  3. Povaříme, zahustíme, odstavíme, přidáme smetanu a dochutíme octem dle chuti.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí